DA TRADIÇÃO À AUTENTICIDADE GASTRONÔMICA
Em 2021, no Parque dos Príncipes, bairro acolhedor da zona oeste de São Paulo, uma história de amor pela gastronomia começou a tomar forma.
O casal Cilene e Nortom, unidos por sua paixão pela gastronomia, se depararam com uma oportunidade única. Em meio à pandemia, uma pizzaria tradicional, presente na comunidade há mais de vinte anos, estava à venda. Era um cenário desafiador. Enquanto muitos viam incertezas, eles viram a possibilidade de realizar um sonho
A decisão não veio do acaso. Inspirados por um amigo que cursava gastronomia e almejava abrir sua própria pizzaria, Cilene e Nortom decidiram se aprofundar na "arte das pizzas" com o desejo de inovar. Enquanto a antiga pizzaria era reformada, eles mergulhavam nos segredos de um bom menu, na harmonização dos ingredientes dos melhores sabores de pizza e na magia da longa fermentação, uma técnica já consagrada pelas melhores pizzarias do mundo.
Nesta jornada de descobertas, a visão era clara: o bairro merecia uma pizzaria renovada, alinhada às tendências gastronômicas contemporâneas, mas sem perder a alma e a tradição italiana. E com esse entusiasmo, visitaram as melhores pizzarias de São Paulo, trazendo novas referências e elevando os padrões de qualidade.
O ponto alto dessa transformação foi a criação da receita da massa da pizzaria, combinando a fermentação longa com as técnicas tradicionais das pizzas italianas. Esse equilíbrio garantia uma pizza excepcional, tanto para quem visitava a pizzaria quanto para quem optava pelo delivery. Para Cilene e Nortom, a experiência deveria ser sempre memorável em todos os sentidos.
Na escolha e na harmonização dos ingredientes havia o compromisso com a excelência, sempre priorizando a qualidade em vez do custo. Esse foco no alto padrão logo foi notado pelos clientes, muitos dos quais, após visitarem a Itália, confessaram preferir as pizzas do casal.
Conhecida pelo sabor autêntico de suas pizzas, a Arte Della Pizza se tornou um local de encontro, acolhendo amigos, grupos de ciclistas e famílias, todos em busca de um momento agradável e acolhedor. O ambiente, hospitaleiro e pet friendly, funciona como uma extensão da casa de Cilene e Nortom, seja na simpatia e na hospitalidade com que recebem seus clientes ou na experiência memorável de experimentar uma das melhores pizzarias de São Paulo em um bairro mais afastado do centro.
Atualmente, o sucesso da pizzaria é também o reflexo de uma equipe dedicada e feliz, empenhada em proporcionar experiências inesquecíveis a cada cliente. A cada pizza servida, Cilene e Nortom reafirmam seu orgulho: transformaram uma pizzaria tradicional de bairro em um símbolo de inovação, qualidade e acolhimento, redefinindo o verdadeiro prazer de saborear uma pizza com sabores autênticos.